母への誕生日プレゼントとして購入しました。 デザインも高級感があり、よく切れて、食材が美味しく感じると大変喜んでいました。 また、発送も早くとても満足な買い物ができました。

切れ味が半端ありません。 黒でデザインも申し分ありません。

職場での使用目的で購入。 アジやイワシなどの小魚で使用しています。 身卸包丁購入前は、柳刃の消耗を少しでも減らすために出刃でおろして、柳刃で刺し身を引いていました。 持ち替えるのに手間を感じていたので、身卸と引きをスムーズにできるようになって満足しています。 銀三を選んだ理由は、切れ味がありつつも手入れの手間がかからないという点です。 鞘や柄、銘入れや鏡面仕上げ等のカスタマイズができるのもいいと思います。(金額はプラスになりますが😆 お気に入りの一本になりました👍

父の定年退職のお祝いとして、購入しました。 定年後は料理を趣味にしようとしていたので、包丁をプレゼントすることに。 父はモノに非常にこだわるタイプなので、デザイン性や切れ味、高級感などトータルで加味した結果、こちらの商品を選びました。 現物を見てみると、刃の艶や全体のシルエットなど、非常にかっこよく申し分ない商品でした。もちろん切れ味も抜群。片刃だと少し使いづらいかと思いましたが、それも全く問題ありません。 他社品も多数検討しましたが、他社よりも實光ブランドが秀でていると感じました。 實光のコールセンターに電話をして色々包丁についてご質問させていただきましたが、非常に親身にご対応いただきましたので、その点でも實光はおすすめです。 父もとても喜んでおり、大変満足な買い物ができました。 ありがとうございました。

日本鋼270mmを購入しました。 家庭用の最初の1本にオススメです。 基準は240mmですが、柵とりなどもするので270mmにサイズアップしました。 210mmでは少し短いと思います。 魚をおろす所から使うのであれば210mmでも良いかもしれませんが、それなら鋼の質を上げた方がいいと思います。 家庭用としてオススメですが、柳刃はやはり鋼のグレードをあげた方がいいと思います。 台所が狭い場合240mm、広い場合270mmにするといいと思います。

1.カッコいい 2.誰が見ても高そうに見える 3.文句なしに切れる、そして研ぎ易く研ぎ方次第ではあるが刃の持ちも良い 次回購入の際も是非實光刃物で購入したい。

友人の結婚記念日のお祝いに購入しました。名前を入れていただくことで、特別感が増し、感激されました。英語名と日本名を両方持つ方ですが、海外で生活してる為、日本名の手彫りは余計に受けました。 海外に友人が多いので、またギフトに購入予定です。 使い心地は、最高、だそうです。

150mmを購入しました。 家庭用の最初の1本におすすめです。 2kg以下の魚を卸すなら十分です。 ブリや鮭など卸すようであれば刃渡のサイズアップが必要だと思います。 柄は使用しているとボソボソしてきますが問題はありません。 迷っている方はとりあえず150mmの日本鋼を買ってみると良いです。 出刃を持っていない方への贈り物もこれで十分だと思います。 鞘についてはあるに越したことはありませんが持ち運びの時しか使用しないので、タオルで代用できると思います。 初めの1本にオススメです。

素晴らしい切れ味。魚を捌くのがより楽しみになりました。

切れ味がまだ落ちない 包丁の良さもあってとても良いと思います