食材別に切りやすさを追求した形状で製造しています。實光オリジナルの形状になります。
JIKKO式が選ばれる3つの理由
1．切れ味が良く持続性も抜群
鋼の鋼材で一番いい青紙スーパーを使用しているので切れ味重視の方にお勧めです。
2．食材別の刀身の形状
食材が切りやすい形状をしています。
3．ハイブリッド鋼材
鋼をステンレスで挟み込んだ三層の作りです。鋼の切れ味とサビにくさを両立した鋼材です。
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