2024.10.15
なんば戎橋店が10月19日にオープン!
2024.08.01
實光刃物は大阪・関西万博シグネチャーパビリオン「いのちの遊び場 クラゲ館」に協賛

フグ引(てっさ)

てっさ(ふぐの薄造り)を引く包丁。身を薄く引くために刃を薄く造り、食材と包丁の抵抗を減らしています。

フグ引包丁を鋼材別に絞る

下表のお好みの鋼材を押して絞り込んでください。

フグ引包丁 ハガネ 刺身包丁 ハガネ フグ引包丁 本焼青 フグ引包丁 本焼白 フグ引包丁 ハガネ フグ引包丁 青紙2号 フグ引包丁 白紙2号 フグ引包丁 ハガネ

フグ引包丁 ステンレス フグ引包丁 ステンレス フグ引包丁 フグ引包丁

實光がお勧めする鋼材はこちらです。
ハガネは白紙2号以上(白二)、ステンレスは銀3(銀三)

フグ引(てっさ)の商品一覧

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包丁の選び方
包丁の選び方

包丁の鋼材、刃渡りサイズなどの選び方を詳しく解説しています。包丁の種類が決まっている場合は、「購入前ガイド」のStep2から見ると包丁の選び方が学べます。

購入前ガイド:Step2へ

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