切っ先が鎌型の鎌薄刃包丁

関西型で切っ先が鎌型をしている、野菜を切るための包丁。刃先が薄く、直線的な刃になっています。桂剥きにも使われます。
120有余年の歴史を誇る堺包丁「實光刃物」の通販でお買い求めいただける鎌薄刃包丁の商品一覧です。