刃の加工・調整

希望サイズに加工・調整します

見た目のデザインを変える事で新しく包丁は生まれ変わります。また、ご使用している包丁の長さが長すぎるや刃の厚みが厚くて重たいから軽くしたい等の調整をする事も出来ます。

刃の加工

見た目も機能性も変わる刃の先端カスタマイズできます。

刃の先端の形には、大きく分けて3種類、一般的な形状、切付、先丸があります。
實光では、切付や先丸へのカスタマイズも承っております。

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  刃の先端の形状が尖った切付加工
  見た目がカッコよくて料理人からも目を引くデザインです。刃の先端が鋭いので、刃先を細かく使う方にもおすすめです。
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  日本刀のような形状の先丸加工
  刃先が日本刀のようになった丸い形状。外国人にも大変人気があるタイプです。

刃の調整

また、お客様の多様なニーズにお応えするべく、刃の長さや厚み、幅を細かく変更できるサービスをご提供しております。ご希望の刃渡りサイズがない場合、刃の幅や厚みを微調整したい場合、その他商品ページで選択できない変更やご要望がありましたら、實光までご相談ください。