初めて刺身包丁を買いました。 ちょうどよい大きさで、ちゃんとした刺身包丁を使うとお刺身も美味しくなった気がします。 お値段もお手頃で良い買い物ができて良かったです。

270mmの刺身包丁と一緒に欲張って330mmを購入したのですが、正直大きすぎました。 一般家庭で趣味の範囲で使うのなら300mmが限度だと思います。しかし、さすがにこのサイズになると迫力があり、美しく、重さを利用して大きな柵を切った時は非常に気持ちが良いです。年に数回程度しか使う時がないと思いますが、良い買い物が出来ました。これからは頑張ってこのサイズに会った魚を釣らねば。

魚に合わせてサイズアップ 大き目の柵を薄作りにする時にこれまでの210mmでは少し短かったので、２サイズ上の270mmを購入しました。適度な重さが有り、非常に使いやすく、切れ味も最高で綺麗な刺身が出来上がります。まるで料理人になった様な気分になれますヨ。見た目も美しく、良い買い物が出来ました。

270mmの刺身包丁と一緒に欲張って330mmを購入したのですが、正直大きすぎました。 一般家庭で趣味の範囲で使うのなら300mmが限度だと思います。しかし、さすがにこのサイズになると迫力があり、美しく、重さを利用して大きな柵を切った時は非常に気持ちが良いです。年に数回程度しか使う時がないと思いますが、良い買い物が出来ました。これからは頑張ってこのサイズに会った魚を釣らねば。

魚に合わせてサイズアップ 大き目の柵を薄作りにする時にこれまでの210mmでは少し短かったので、２サイズ上の270mmを購入しました。適度な重さが有り、非常に使いやすく、切れ味も最高で綺麗な刺身が出来上がります。まるで料理人になった様な気分になれますヨ。見た目も美しく、良い買い物が出来ました。

ちょうど良いサイズ いままでどんな大きさの魚も180mmの出刃で下ろしてきましたが、少し小さめの包丁が欲しくなり、120mmと150mmを購入しました。どちらも非常に美しく切れ味もバツグンで、身に刃がスーと入る感じは、自分の腕が上がったと勘違いするほどです。150mmの方は、2～3キロの鯛から小鯵まで対応できる非常に使い勝手の良いサイズだと思います。これから出刃包丁の購入を検討されている方にはおすすめです。

主人が釣ってきた魚をお刺身にするために購入。 想像以上に良い品が届き、大変満足です。 出荷も迅速にご対応いただき助かりました。

ちょうど良いサイズ いままでどんな大きさの魚も180mmの出刃で下ろしてきましたが、少し小さめの包丁が欲しくなり、120mmと150mmを購入しました。どちらも非常に美しく切れ味もバツグンで、身に刃がスーと入る感じは、自分の腕が上がったと勘違いするほどです。150mmの方は、2～3キロの鯛から小鯵まで対応できる非常に使い勝手の良いサイズだと思います。これから出刃包丁の購入を検討されている方にはおすすめです。

小魚用？ いままで、大きな魚も小さな魚も180mmの出刃包丁で下ろしていたのですが、最近になって魚の大きさにあった包丁が欲しくなり、このサイズを購入してみました。やはり小型の魚には小さめの出刃が使いやすいです。切れ味もバツグンで、小さいながらも魚の骨を簡単に断ち切ることが出来ます。包丁自体も非常に美しく綺麗で、永く付き合えそうな気がします。

家庭で使うのに、初心者でも使いやすいものを探していました。 こちらは大きさもほどよく、大きな魚を捌くことがない私にはちょうど良い使い勝手です。 もちろん切れ味も満足しています。 家でたまに使うという人なら、こちらで十分ではないかと思います。