【クレーター】三徳包丁のレビュー

妻の誕生日プレゼントに購入しました。 受け取った妻も最初はプレゼントが包丁・・？っと怪訝そうな顔でしたが、 プレゼントなんだから普段自分では買わないものを貰うのも一考だろうと伝えると 納得した様子でした。 使用してみた感想は、その切れ味の良さに大変驚いておりました。 今までは安価な包丁を研いで使用してましたが、それらが使えなくなるぐらいとの事で、大変喜んでおりました。（ふいに包丁のプレゼント、結構ありだと思います。） 又、鋼の為、錆びやすいのかと思いましたが、 ４カ月使用して特に錆は発生しておりません。 月に1回私が趣味で包丁を研いでおりますが、刃を付けるのに多少時間はいるもののホームセンターで売っている安価な包丁に比べ段違いに研ぎやすいです。 砥石は#100台～#10,000台までそろえておりますが、#1000～#6000で十分な程切れ味が戻ります。（本当のところ、高級包丁を研いでみたいがためにプレゼントしたのが事実ですが、妻も私もお互い満足しております。） 大変高価な包丁ですが、それに見合う価値は十分にあります。 ですが、あくまで自己満足です。 くれぐれもプレゼントして、私に一生料理を作り続けろと？言われた際には返答をお間違えの無いようにだけ注意してください。