【白三】刺身包丁のレビュー

切れ味抜群。 自分で釣った魚を捌き、刺身にするために購入。今まで普通の包丁で切ってましたが、刺身包丁で切ると切った断面もきれいで、美味しくなった様な（笑）良い買い物が出来ました。

前に三徳包丁とぺティナイフを買ったことがあるのですが、とても良かったので今回出刃と柳刃を買い足しました。 刃渡りも使いやすい長さで240mmで自分にはぴったりでした。 今まで三徳包丁で刺身を切っており刃渡りが足りなかったのですが、これなら 一回で切ることができます。 切れ味もよくとても使いやすいので、これから長く使っていこうと思います。