【本焼青二】先丸刺身包丁のレビュー

・切れ味の感想 　切れ味は流石の本焼きだと思いました。霞包丁とは違う、ダイレクト感があります。 ・重さやサイズの感想 　柳葉よりも先が少し重たく感じます。切付けはもっと重いかもしれません。本焼きは折れやすいと思うので、ぶつけない様に扱いは気を付けてます。家庭用の台所には短めのこのサイズが扱いやすいです。 ・初めての購入される方へ 　先丸なので、切先も同時に研がないと形が変わってしまいます。これも慣れれば苦もなく研げると思います。 ・お店への応援コメント 　こらからも見栄えだけでなく、良い包丁を提供して下さい。