【研ぎ修理】両刃のレビュー

自分で普段は研いでいたが、偶には本職の人に研いでもらおうと思い頼みました。 自分で研いでも切れるようにはなるのですが、やはり切れ味が違う。

結婚祝いでこちらの包丁を頂いてから9年、2回研ぎをお願いしています。 その間近くのスーパーで行われる機械研ぎだしたりしていましたが、正直切れ味のよさは段違いです。切れ味がどうしようもなくなってからお願いするサイクルになっているので気持ち良いくらい切れ味は戻ります。スパッと切れて料理も楽しくなりますのでおすすめです。

切れ味がまだ落ちない 包丁の良さもあってとても良いと思います

自分が幼少期の頃から母が實光刃物の包丁を愛用しているのを見て育ちました。 私も結婚し、實光の包丁を手に入れて楽しく料理をしていました。 ある時、町の研ぎ屋に出したら 無惨な状態で返ってきて大ショック！ 泣き泣き研ぎ修理依頼を出しました。 包丁の状態から 事前に刀身が想定よりも小さくなる可能性があると丁寧にご連絡も頂き、 完璧に修理頂きました。 包丁が良いと料理もやっぱり楽しいです。 公開されている研ぎ動画を見て これからはこまめに手入れして大事に使っていこうと思います。