刃の部分の詳細 | |
刃の構造 | |
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片刃(本焼)
片刃(合わせ)
両刃(全鋼)
両刃(3枚)
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サイド(表) | |
軟鉄(サビる)
ステンレス
無し
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鋼材 | |
粉末ハイス
コバルトスペシャル
銀紙3号
VG10
モリブデン鋼
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利き手 | |
右利き
両利き
左利き
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柄(ハンドル)詳細 | |
柄のタイプ | |
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和風タイプ
洋風タイプ
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口輪 | |
象牙風
黒水牛
白水牛
合板
PC
特殊
無し
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柄の材質 | |
黒檀
紫檀
ほおの木
オールステン
樫(かし)
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實光刃物は、職人の技による切れ味にこだわりを持っています。出荷前に全品刃付け済みのため、購入後すぐに切れ味が良い包丁をお使い頂けます。また、全品検品作業してから発送しているので、安心してお買い上げいただけます。
※全品検品しているので返品は0.01%です。
刀身をあなた好みの形に加工したり、表面を鏡面にする事が可能です。また、包丁を最高の切れ味に求める方には本刃付けサービスもございます。包丁をあなたの最高の一本にカスタマイズできます。
實光の研ぎ修理は、簡単な刃先だけの研ぎではありません。包丁を製造している職人だからこそできる、包丁の構造から修理させて頂きます。歪みなどの調整も可能なため、包丁を10年、20年と長くご使用していただけます。