包丁って欠けたら買い替えるの？

包丁って欠けたら買い替えるの？

包丁で食材を切っていると、刃がかけてしまった等ということがあるかと思います。

◆硬いものを切ってないのにな・・・
◆冷凍物を切ってないのにな・・・
◆何も切ってないのに欠けた・・・

等と言ってお問い合わせをいただく事がございます。そして、包丁の事を詳しくご存じでない方は刃が欠けたから包丁を買い替えたいと言われます。

包丁は欠けても研ぎなおしをすればご使用して頂けますのでご安心してお使い下さい。もし1cmほどかけても修理は可能です。刃が欠けていないところまで研ぎなおすので幅が1cmは狭くなりますが、修理できます。

包丁を買い替える前に一度相談してください。研がなくてそのままご使用して頂いても大丈夫な場合もございますし、研ぎなおして使いやすくしてからの方がいい場合もございます。当社にご相談いただければ包丁を買い替える方法以外で最善の方法をご紹介させていただきます。