家庭用お魚料理に必ず必要な出刃包丁
出刃包丁で魚を3枚に綺麗にさばきたい
- 2024.10.15
- なんば戎橋店が10月19日にオープン！
- 2024.08.01
- 實光刃物は大阪・関西万博シグネチャーパビリオン「いのちの遊び場 クラゲ館」に協賛
家庭用 出刃包丁
出刃包丁でスムーズに、そしてキレイに捌きたい！
一匹の魚をさばくときにいつも使っている包丁で切ってはいけません。骨にあたり包丁が欠けたり刃こぼれの原因になってしまいます。お魚料理に出刃包丁は必要不可欠。そして出刃包丁は切れ味が命です。切れる包丁で切らないとせっかくのお魚がボロボロになってしまいます。切れ味抜群の實光の包丁で、あっと驚くきれいな三枚おろしができるようになりますよ！
家庭用出刃包丁気ランキング
-
ハガネ人気初・中級者向け 白鋼
￥14,400～
家庭用でも使えるハイクラス！切れ味抜群の人気の白鋼使用 -
ハガネ初級者向け 日本鋼
￥7,000円～
始めて出刃包丁を買うならこれ！研ぎもしやすく、コスパ最高！ -
ステン人気サビにくい銀三鋼
￥21,700～
最高級のステンレス銀三鋼！ハガネに負けない切れ味 -
ハガネ中・上級者向け 白鋼2号
￥24,000～
驚く切れ味、切れ味が持続し、たくさんの魚をさばけます -
ステンモリブデン鋼 INOX
￥14,700～
家庭用に使いやすい！ステンレスでサビの心配なし
でも、出刃包丁を買う時こんな悩みありませんか？
- どれを選んでいいかわからない
- サイズはどうやって決めるの？
- 研ぎが自分でできるか心配・・・
實光の出刃包丁なら、そのお悩み解決します！
- 包丁アドバイザーが最適な物を厳選
- さばく魚の大きさに合わせて選べる
- 研ぎや修理など当店で承ります
こんな気持ちにさせてみせます！
實光の出刃包丁はプロの料理人に愛される本格的な出刃包丁です。力づくで押し切ろうとすると身がつぶれてしまい、力が入るので疲れてしまいます。出刃包丁は切れ味が命です！研ぎなど不安なことは包丁アドバイザーにご相談ください。また定期的にプロのメンテナンスを受けることでずっと最高の切れ味を保つことができます。實光の職人はメンテナンスも一本一本心を込めて行いますので、安心して長くお使いいただけます。
出刃包丁の選び方（詳しくはここをクリップ）
包丁の価格差は「刃の材質」の違い！
刃の材質の違いで切れ味や切れ味の持続性が大きく変わります。良い包丁の条件は切れ味が良く、その切れ味がいつまでも続くことです。包丁の材質は、「ハガネ」と「ステンレス」があります。
- ハガネ
- 「サビる」けど切れ味を優先したい方
一般的に和包丁は「ハガネ」を選ぶ方が多いです。ハガネは手入れが必要ですが、切れ味が良いのはハガネの材質です。
- ステンレス
- 「サビにくく」使いやすさを優先したい方
「ステンレス」はサビに強く使いやすい材質です。
近年はハガネにも負けない切れ味のステンレスの材質もあります。
近年はハガネにも負けない切れ味のステンレスの材質もあります。
出刃包丁を買う時に多いご質問はじめて出刃包丁を購入される方からよく聞かれる質問をいくつかまとめました。
ハガネとステンレスどっちを買えばいいのかな？
出刃包丁は基本的にはハガネをお勧めしています。出刃は比較的に使う頻度が少ないので鋼の切れる包丁をしっかりとメンテナンスをして使って頂ければと思います。お勧めは特製シリーズ、もしくはワンランク上の別打シリーズです。
サビにくくする方法はあるの？
包丁のメンテナンスで一番大事なのは水気をしっかりと取ることです。綺麗に洗った後に、熱湯を掛けて刃の表面を熱で温めることによって水気が綺麗に飛んでいきます。その後に乾いたタオルでしっかりと拭いて保管してください。
名前入れて注文後どれくらいで届くの？
通常は名入れ注文の場合、3日ほど頂いております。ですが、お急ぎの場合はご連絡頂きましたら対応可能な場合もございます。お急ぎの時はこちらまでお問い合わせ下さい。
問合せ番号：072-229-2244
問合せ番号：072-229-2244
切れ味重視ハガネの包丁
ハガネの材質はすごくよく切れて今までに味わった事の無いような切れ味を体感できます！ですが、その反面メンテナンスをしっかりしないと錆びてしまいますと言ってもメンテナンスは簡単ですので、切れ味を重視される方はハガネをお勧めしています！
家庭用お魚料理に必ず必要な出刃包丁
出刃包丁で魚を3枚に綺麗にさばきたい
出刃包丁でスムーズに、そしてキレイに捌きたい！
一匹の魚をさばくときにいつも使っている包丁で切ってはいけません。骨にあたり包丁が欠けたり刃こぼれの原因になってしまいます。お魚料理に出刃包丁は必要不可欠。そして出刃包丁は切れ味が命です。切れる包丁で切らないとせっかくのお魚がボロボロになってしまいます。切れ味抜群の實光の包丁で、あっと驚くきれいな三枚おろしができるようになりますよ！
家庭用出刃包丁気ランキング
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ハガネ人気
初・中級者向け 白鋼
￥14,400～
家庭用でも使えるハイクラス！切れ味抜群の人気の白鋼使用 -
ハガネ
初級者向け 日本鋼
￥7,000円～
始めて出刃包丁を買うならこれ！研ぎもしやすく、コスパ最高！ -
ステン人気
サビにくい銀三鋼
￥21,700～
最高級のステンレス銀三鋼！ハガネに負けない切れ味 -
ハガネ
中・上級者向け 白鋼2号
￥24,000～
驚く切れ味、切れ味が持続し、たくさんの魚をさばけます -
ステン
モリブデン鋼 INOX
￥14,700～
家庭用に使いやすい！ステンレスでサビの心配なし
でも、出刃包丁を買う時こんな悩みありませんか？
- どれを選んでいいかわからない
- サイズはどうやって決めるの？
- 研ぎが自分でできるか心配・・・
實光の出刃包丁なら、そのお悩み解決します！
- 包丁アドバイザーが最適な物を厳選
- さばく魚の大きさに合わせて選べる
- 研ぎや修理など当店で承ります
こんな気持ちにさせてみせます！
實光の出刃包丁はプロの料理人に愛される本格的な出刃包丁です。力づくで押し切ろうとすると身がつぶれてしまい、力が入るので疲れてしまいます。出刃包丁は切れ味が命です！研ぎなど不安なことは包丁アドバイザーにご相談ください。また定期的にプロのメンテナンスを受けることでずっと最高の切れ味を保つことができます。實光の職人はメンテナンスも一本一本心を込めて行いますので、安心して長くお使いいただけます。
出刃包丁の選び方（詳しくはここをクリップ）
包丁の価格差は「刃の材質」の違い！
刃の材質の違いで切れ味や切れ味の持続性が大きく変わります。良い包丁の条件は切れ味が良く、その切れ味がいつまでも続くことです。包丁の材質は、「ハガネ」と「ステンレス」があります。
- ハガネ
- 「サビる」けど切れ味を優先したい方
一般的に和包丁は「ハガネ」を選ぶ方が多いです。ハガネは手入れが必要ですが、切れ味が良いのはハガネの材質です。
- ステンレス
- 「サビにくく」使いやすさを優先したい方
「ステンレス」はサビに強く使いやすい材質です。
近年はハガネにも負けない切れ味のステンレスの材質もあります。
近年はハガネにも負けない切れ味のステンレスの材質もあります。
出刃包丁を買う時に多いご質問はじめて出刃包丁を購入される方からよく聞かれる質問をいくつかまとめました。
ハガネとステンレスどっちを買えばいいのかな？
出刃包丁は基本的にはハガネをお勧めしています。出刃は比較的に使う頻度が少ないので鋼の切れる包丁をしっかりとメンテナンスをして使って頂ければと思います。お勧めは特製シリーズ、もしくはワンランク上の別打シリーズです。
サビにくくする方法はあるの？
包丁のメンテナンスで一番大事なのは水気をしっかりと取ることです。綺麗に洗った後に、熱湯を掛けて刃の表面を熱で温めることによって水気が綺麗に飛んでいきます。その後に乾いたタオルでしっかりと拭いて保管してください。
名前入れて注文後どれくらいで届くの？
通常は名入れ注文の場合、3日ほど頂いております。ですが、お急ぎの場合はご連絡頂きましたら対応可能な場合もございます。お急ぎの時はこちらまでお問い合わせ下さい。
問合せ番号：072-229-2244
問合せ番号：072-229-2244
切れ味重視ハガネの包丁
ハガネの材質はすごくよく切れて今までに味わった事の無いような切れ味を体感できます！ですが、その反面メンテナンスをしっかりしないと錆びてしまいますと言ってもメンテナンスは簡単ですので、切れ味を重視される方はハガネをお勧めしています！
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